El desayuno es considerado «la comida más importante del día», ya que repone las reservas de energía y nutrientes del cuerpo. Ahora que muchas personas continúan en cuarentena en sus casas, ¡hay más tiempo para preparar desayunos ricos y saludables!.
Entre los beneficios de un desayuno saludable diario, podemos mencionar que mejora los niveles de energía y la capacidad de concentración a corto plazo, mientras que puede ayudar a controlar mejor el peso a largo plazo.
A pesar de los beneficios conocidos del desayuno para su salud y bienestar, muchas personas no lo toman por diversas razones. La buena noticia es que hay muchas maneras de facilitar el desayuno diario con recetas de desayunos fáciles de hacer.
A continuación, te propongo dos recetas de desayunos mexicanos que incluyen avena, ya que ésta es un complemento nutritivo y completo para una sana alimentación: ayuda a reducir el colesterol, aporta fibra y contiene una variedad de vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.
Desayuno con queso, frijoles, guacamole y avena
Este es ideal para las personas a las que les gusta desayunar alimentos salados.
Ingredientes
- 1/4 taza de avena cocida.
- 1/4 taza de guacamole.
- 2 cucharadas de tomates, cortados en cubitos.
- 1/4 taza de frijoles negros.
- 1/4 taza de salsa (o pico de gallo).
- 2 cucharadas de mezcla de queso mexicano rallado.
- 1 cucharada de cebolletas en rodajas.
- 2 cucharaditas de cilantro picado.
- Salsa picante al gusto.
- Sal y pimienta.
Preparación
- Prepara la porción de avena indicada.
- Coloca la avena en un tazón y cubre con guacamole, frijoles negros, salsa, tomates, queso, cebolletas, cilantro y salsa picante.
- Sazona a tu gusto con sal y pimienta, ¡y a disfrutarlo!
Otra deliciosa y original receta de desayunos fáciles de hacer es la siguiente:
Desayuno tres leches con avena
Este desayuno es perfecto para las personas que prefieren comer alimentos dulces.
Ingredientes
- 1/2 plátano en rodajas.
- 1/4 taza de leche de almendra (o cualquier otra leche).
- 1/2 taza de avena.
- 2 cucharadas de leche evaporada.
- Un poco de canela.
- 2 cucharadas de nueces picadas.
- 2 cucharadas de leche condensada.
Preparación
- Agrega todos los ingredientes en un recipiente cerrado.
- Mueve el recipiente hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado completamente.
- Refrigera el recipiente durante la noche y cubre con plátano, canela y nueces picadas.
- ¡Disfruta por la mañana!
Recuerda que puedes agregar y cambiar los ingredientes de estas recetas a tu gusto personal, ya que la gastronomía mexicana es muy rica y variada.
Ahora que conoces los beneficios de tomar un buen desayuno diariamente y dos recetas sencillas de preparar, ¿tratarás de prepararlas en tu casa? ¿Cuál es tu desayuno favorito? Comparte tu opinión.
