Yerba Mate una deliciosa bebida
Hace algunos meses en un stand de artículos argentinos me llamo la atención una pequeña “vasija” la cual después supe que es un recipiente de calabaza con el cual se prepara el Mate, unos días después platicando con mi cuñado me comento que uno de sus amigos es argentino y que me conseguiría uno de estos recipientes el cual me llevo unos días después.
Fui a diversos lugares con el fin de conseguir la yerba mate con la cual se prepara este rico te y fue precisamente en Liverpool donde lo encontré: “Nobleza Gaucha, molienda equilibrada… el tradicional sabor de la yerba mate” ahora solo falta prepararlo y probar esta rica bebida.
Se le denomina mate a la infusión preparada con hojas de yerba mate, una planta originaria de Sudamérica, previamente secadas, cortadas y molidas.
El modo de preparación de acuerdo al empaque es:
Llene con yerba las ¾ partes del mate.
Tape la boca del mate con la mano, vuélquelo y agítelo suavemente. Vuélvalo, cuidando que la yerba quede inclinada hacia un costado.
Vierta el agua tibia en el costado más vacio del mate y coloque allí la bombilla.
Vierta el agua siempre por el mismo lugar y mantenga la bombilla en esa posición hasta que la yerba se lave.
Cuando esto ocurra, coloque la bombilla en el lado opuesto donde la yerba estará nueva.
El agua nunca debe hervir.
Este fin de semana lo probare, mientras tanto si hay algún hermano argentino, brasileño, chileno, paraguayo o uruguayo o cualquiera de ustedes que desee hacer algún comentario al respecto le estaré de antemano muy agradecido, saludos.
Diciembre 11th, 2009 a las 4:00 pm
Hola!
La verdad me sorprendió el lugar donde encontraste la yerba.
. El caso es que seguro te encanta, sólo esperemos que no te den la yerba muy cara porque a veces se pasan.
Yo soy mexicana pero viví algunos años en Buenos Aires y me hice loca del mate, tanto que los mismo argentinos con quienes vivía me preguntaban si estaba segura que era mexicana
Bueno, pues nada. Disfrútalo y recuerda, no calientes mucho el agua que si se pasa se quema la yerba y te sabe a nada el mate
.
Diciembre 13th, 2009 a las 9:25 pm
Hola Mónica, es un gusto saludarte.
Que gusto que hayas tenido la oportunidad de viajar y vivir en Argentina, sin duda fue una experiencia maravillosa.
El mate lo encontré a muy buen precio, en aquel entonces solo había de una marca y me comentaron que pronto les llegaría de otra, la cual sin duda pienso probar.
Muy agradecido por el consejo, ya alguna vez me paso que se calentó mucho el agua pero poco a poco he ido aprendiendo a prepararlo adecuadamente.
Un abrazo, que tengas una excelente semana, saludos.