El Torito Veracruzano

El Torito Veracruzano

El pasado fin de semana tuvimos la oportunidad de hacer un pequeño recorrido por algunos bellos lugarcitos del estado de Veracruz. El primer lugar que tuvimos la oportunidad de visitar fue la ciudad de Xalapa, a la cual desde hace muchos años (prácticamente desde que iba a competir en natación) no había vuelto a ir. Paseando por el centro de la ciudad y después de visitar lo típico que es el zocalito, el palacio municipal, el palacio de gobierno, entre otros caminábamos por los portales cuando vimos una rica bebida que por aquellos lares se le conoce como “El Torito Veracruzano

Mi madre me comentaba que hace años cuando aún éramos chicos nos llevaban a Veracruz y ahí tuvimos la oportunidad de degustar esta rica bebida y me empezó a contar bonitas anécdotas de aquellos buenos tiempos.

En principio no compramos el torito en Xalapa, ya que pensábamos que en los demás lugarcitos estaría más barato y hecho de manera “más artesanal” y así fue, ya que precisamente en una comunidad llamada Xico compramos los famosos toritos veracruzanos.

Lo bueno de todo fue que durante todo el recorrido fácil degustamos como 10 “pruebas” del torito, en diversos sabores como café, cacahuate, piñón, capuchino, etcétera, no está de más decir que nos trajimos una botellita que este fin de semana nos la tomaremos con la familia.

Así que si tienen la oportunidad de ir al hermoso estado de Veracruz no se pueden perder esta rica bebida que sin duda les encantara.

¿Y la receta apa? Aquí para todos ustedes:

Torito Veracruzano

Ingredientes:

1 lata grande de leche condensada
1 lata de leche evaporada del mismo tamaño
1 taza de aguardiente, o tequila blanco
250 gramos de crema de cacahuate o una taza y media del ingrediente que se desee por ejemplo: una taza y media de café fuerte, una taza y media de duraznos en almíbar, etc.

Preparación (10 minutos)

Se licua todo y se mantiene refrigerado, al servir que sea con bastante hielo.

¡Salud!

16 Comentarios
  1. octubre 20, 2010
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